A Associação Gaúcha de Laticinistas (AGL), que congrega técnicos, queijeiros e diversos profissionais dedicados ao aperfeiçoamento da indústria láctea no Rio Grande do Sul, vem a público manifestar seu total repúdio às práticas de adulteração do leite, como revelado na 13ª fase da Operação Leite Compen$ado.
É profundamente lamentável que ações criminosas e isoladas prejudiquem a imagem de um setor que trabalha incansavelmente para garantir a qualidade e a confiança do leite produzido em nosso estado. A cadeia produtiva láctea gaúcha, composta por produtores, indústrias e técnicos, dedica-se diariamente à melhoria contínua de processos, mantendo os mais altos padrões de segurança dos alimentos e qualidade em seus produtos.
A Importância do Leite Gaúcho
Reafirmamos que este episódio trata-se de uma situação pontual, sem qualquer conexão com a vasta maioria dos produtores do estado, que são rigorosamente fiscalizados e comprometidos com a excelência. Em 2023, o Rio Grande do Sul foi responsável pela produção de 4,11 bilhões de litros de leite, consolidando-se como o terceiro maior estado produtor de leite do Brasil e representando cerca de 1,43% do PIB estadual. Esses dados reforçam a relevância econômica e social do setor para o desenvolvimento do estado.
Compromisso da AGL com a Segurança dos Alimentos
A AGL posiciona-se firmemente ao lado dos pequenos laticínios e produtores, reafirmando seu compromisso em oferecer apoio contínuo para que sigam contribuindo com o fortalecimento da cadeia produtiva. Ademais, apoiamos integralmente todas as investigações e ações que visem combater práticas fraudulentas, com a certeza de que a verdade prevalecerá e a confiança no leite gaúcho será mantida.
Seguimos unidos e comprometidos com a transparência, a segurança do leite e o desenvolvimento de toda a cadeia leiteira gaúcha. Nosso trabalho diário é pautado pela dedicação, pela responsabilidade e pelo compromisso de entregar produtos de qualidade aos consumidores.
Associação Gaúcha de Laticinistas (AGL)
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